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1 配锅标准:
2 麻辣烫底料:1袋750g2号调味粉
3 周味粉:1袋80g高汤4000g
4 煮沸后将菜品放入竹筐内煮熟倒入调好味的容器中(容器内放入调味粉25g,锅内的汤250g淋上麻辣烫红油,芝麻点缀出菜配上蘸碟、米饭
原味汤麻辣烫 特点:麻、辣、鲜、香
骨汤麻辣烫 特点:鲜香味美,可以喝汤的麻辣烫
番茄汤麻辣烫 特点:口味独特及营养价值高
金汤麻辣烫 特点:食材选用海南黄灯笼椒,咸鲜味美
干拌麻辣烫 特点:和芝麻酱是绝配(不一样的感觉
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