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致力于火锅技术的开发与研究

番茄爱好者请举手!




好了放下吧,知道你们都大爱番茄。
番茄好吃是必须的。尤其是火娃维C番茄火锅汤料,认真料理起来,可以包圆你一周的餐食,不重样!
金针菇番茄肥牛、番茄巴沙鱼、酸汤酥肉、番茄酸汤虾滑、番茄鸡胸肉、番茄肉酱意面…
简直就是拯救孤寡宅狗的零难度好料理
金针菇番茄肥牛
1.锅中加入适量清水,大火煮沸,倒入一包番茄底料,再中火煮开。

2.放入金针菇(已经洗净切根)、一盒肥牛片、火锅面筋煮至全熟。如果感觉淡,可根据口味加入适量盐调味。

3.点缀适量香菜,金针菇番茄肥牛锅完成!

番茄巴沙鱼
1.巴沙鱼自然解冻,洗净切片,备用。

2.热锅放油,放入巴沙鱼小火煎至表面微黄,盛出备用。
3.锅中倒入适量热水和番茄底料,小火煮开。
4.放入鱼块,少许胡椒粉调味,中火炖煮3—5分钟,撒上葱花,出锅即可。


酸汤酥肉
1.酥肉,为了方便,直接选用超市售卖的酥肉。可以让店员帮忙炸好,也可以回家直接炸。

2.锅中加入适量清水,大火烧开,转小火,倒入番茄火锅汤料,煮沸。
3.放入泡发的黑木耳、大白菜和炸好的酥肉,加盖焖10分钟,加适量胡椒粉,还可倒少许醋。

撒葱,完成!

番茄酸汤虾滑
1.锅中加入适量清水,大火煮沸,倒入一包番茄底料,再中火煮开。
2.准备一袋提前解冻好的虾滑,用勺子挖起一小块一小块的,放入正在煮的番茄汤中,重复动作至虾滑全部入锅。

3.放入金针菇(事先切去根部后掰成小朵),中火煮2分钟。

4.出锅,撒点葱点缀。番茄酸汤虾滑完成!

番茄鸡胸肉
1.150g鸡胸肉切小块,加半勺黑胡椒粉、半勺盐、1勺料酒、半勺淀粉、1勺生抽,腌20分钟左右。

2.锅中加入适量清水,大火煮沸,倒入番茄火锅汤料,转小火煮沸。
3.加入腌制好的鸡胸肉,再加入杂蔬丁,大火煮约3-4分钟。番茄鸡胸肉完成!


番茄肉酱意面
1.锅中倒入适量清水,待水煮沸后,将意大利面散开放入,加入少量盐,中火煮8-12分钟。

2.将煮好的意面捞出沥干,淋上适量橄榄油,拌匀备用。
3.取一平底锅,放入适量油,倒入40g猪肉糜炒散,炒至变色

4.加入适量的番茄底料,翻炒均匀,然后加入一小碗水,中火煮开。
5.将意面倒入锅中拌匀,让意面裹上番茄酱汁,关火盛出。


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