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东北麻辣烫

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东北麻辣烫2.jpg


菜品组成:


原味麻辣烫底料 75g   骨汤底料 50g        调味粉 100g        水 2500g

菜品 适量      姜葱 适量          麻酱 适量           香菜 适量


操作步骤:


1、锅中倒入水2500g,下入火娃骨汤底料50g搅拌均匀再加入姜葱和原味麻辣烫底料75g,煮20分钟,以便汤汁吸收到香味,用网漏勺捞去料渣加入火娃调味粉100(我们的调味粉已经加了奶粉所以不用再额外添加奶粉;

2、另外起锅烧水,加入食材,耐煮的先加,易熟的后加;煮熟后放入碗中,淋入刚才熬好的麻辣烫汤汁,加入两勺麻酱,再放上香菜装饰。


温馨提示:配比仅供参考,可根据区域的口味差异,自行调配