本期要点
01 小龙虾自带流量buff，问鼎夜宵圈成为全民追捧的顶流；
02 火娃食品助力餐饮店抢跑“龙虾季”，小龙虾好吃的关键在底料！
03 小白神器，一料多用，开店靠它就够了！
千亿级市场丨暗藏流量密码
没有一个吃货能经受住小龙虾的诱惑，小龙虾凭借强烈的社交属性，活跃在各大消费圈层中，成为全民皆爱的夏日顶流。
颜色鲜红，色泽艳丽的小龙虾，极具视觉冲击力，手残党也能拍出满满的食欲，是深夜发朋友圈“放毒”的不二之选。
近几年来，小龙虾乘上直播的快车，更是销售火爆。除了各路网红大咖为小龙虾直播推广，还有不少营销小龙虾的爆款短视频。
据前瞻产业研究院数据显示，近几年小龙虾产值及增速有所放缓，但千亿级的消费市场，一直吸引着无数资本的涌入。
火娃助力抢跑“龙虾季”
小龙虾好吃的关键在底料
夏季临近，小龙虾夜宵市场大有可为，但自己炒底料是个大工程，香料的配比，炒制的火候都是对厨艺的考验，厨艺小白怎么办?今年有意向做小龙虾生意，或计划借助这款爆品引流的餐饮门店有什么“捷径”吗？
当然有，答案是：复合调味料
提高出餐效率，稳定口味
复合调味料能够最大程度保证产品口味的标准。高质量且持续保证好口味的产品，是为门店引流、提高品牌认知强度最有效的办法。
节省人工成本、财力成本
另一方面，小龙虾利润走低，复合调味料能最大化地让企业“降本增效”。节省厨师以及产品研发的成本。
想要让自己的门店宾客如云，在这个夏天迅速“回血”，想要在一众小龙虾店铺脱颖而出，那就要解决“厨师紧俏”、“上菜慢”、“味道不稳定”等问题，在保证味道好吃的同时，把味道稳定，把上菜速度提快！
建议各位老板速速get超火爆门店同款火娃小龙虾底料。一料多用更符合消费者多样化的菜品要求，实现高上座率。除了烹饪龙虾，还可用于制作炒花甲、炒螃蟹、炒田螺等，口味极佳，操作简单，包容性更强。
小白神器，一料多用
用成品底料，解决产品痛点！马上就是吃小龙虾的旺季了，各位老板们快为自己的门店准备起来吧！
炮制美味龙虾：大厨的秘密武器
解锁小龙虾的麻辣鲜香，就认准火娃小龙虾调料。火娃食品全新升级麻辣小龙虾、蒜香小龙虾、十三香小龙虾、油焖小龙虾、香辣卤虾五种味型的小龙虾底料。出锅的小龙虾，色泽红亮诱人，吃起来口味麻辣鲜香，虾肉细嫩、虾香浓郁，滋味又麻又辣又鲜，鲜嫩弹到爆。
麻辣小龙虾
麻中带辣，辣中带鲜，辣味作为点缀，不仅不会让人不适，反而越吃越上头。
蒜香小龙虾
用秘制蒜香酱，经过大火烹饪，浓郁的蒜香完全锁在鲜美的虾肉里。
十三香小龙虾
十三种香料的香气充分融入到了龙虾里，很好地提升了虾肉的风味，有一股淡淡的药香味。
油焖龙虾
鲜红虾身强烈冲击着眼球，爽辣入味，好吃到爆！入口鲜香麻辣，辣不盖鲜，咸鲜中带着香辣口感。
香辣卤虾
卤虾成败的关键在于卤水，嘬上一口浓郁的酱汁，美味直击味蕾，酥脆的外壳里是无比鲜嫩的肉质，香辣汁水浸润到每一丝虾肉里。
只需三步，轻松出餐
part01.
龙虾洗净，去虾线，沥水备用;
part02
热锅下入大豆油3斤烧至180°C油温，下入龙虾炸5秒捞出备用;
part03
热锅下入大豆油烧至150℃油温，加入姜、蒜、辣椒节、花椒炒香，加入底料炒散，下入啤酒、水，煮开下入龙虾，小火焖8分钟至汤汁浓稠，加入小龙虾专用油，煮开即可装盘。
进入夏季，吃货对麻辣小龙虾可是完全没有抵抗力。想要凭借小龙虾制霸夏季宵夜市场？升级产品，升级体验刻不容缓！
深耕行业20余年，火娃食品旨在为产品的标准化保驾护航。火娃作为各大餐企合作伙伴的“产品管家”，围绕风味研发，致力于实现新风味的探索和传统风味的模块化，为客户持续提供各种复合调味料产品以及菜品延展整体方案。