火娃又把番茄玩出新花样?浪漫玫瑰×阳光番茄,这款底料自带流量!

  发布时间: 2023-09-15      浏览量:35


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随着养生理念兴起,番茄汤底比例逐渐上升,搅动着整个市场竞争环境。据2022年中国火锅大数据报告,番茄锅底的点单率,排到锅底前三,番茄汤底已成“掘金”利器。无论是知名连锁火锅店,还是街边不知名的火锅小品牌,番茄锅底都已成了标配,与其万人过独木桥,不如另辟蹊径,在口味上走细分赛道。

 

独特cp引领新食尚,这款底料自带流量

 

底料是火锅的灵魂,好的番茄底料是对火锅锅底的升华,番茄作为火锅汤料,太酸或太甜都会影响食用口感。

 

怎么做出酸甜适中,又独具特色,能惊艳到消费者的番茄底料呢?

 

火娃食品研发团队走遍全国只为甄选出优质的食材,突破口味的传统限定,探索升级底料的颜色与口感,提升味觉层次,精心调配,创新研发出一款特色风味底料——玫瑰番茄底料。

 

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这款玫瑰番茄底料对传统番茄底料的核心成分进行优化,将食用玫瑰按照一定比例特调,通过特殊升级工艺与番茄汤汁完美融合。实现黄金酸甜比例的玫瑰番茄底料,酸甜适中,口味均衡,花香果香交融,香甜浓郁,口感饱满富有层次。

 

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选择用玫瑰作为底料重要的组成部分,除了玫瑰花本身的营养成分、特有的浪漫属性外,更是因为玫瑰良好的口感。

 

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入口,先感觉到轻微的苦涩,而后玫瑰的柔嫩绚烂,瞬间在唇间绽放,惊叹之余,绵密的汤汁已经一饮而尽,满口生津,余香回荡,各种奥妙,唯有细品之后才能感受。

 

 

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新品即爆品,在几乎全是红番茄锅底的市场上,玫瑰番茄锅底一上市,必然会先吸引到消费者的注意。

 

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玫瑰番茄火锅就是在走在风口上的一个新品,它很有可能会成为下一个爆品,为餐饮伙伴开辟升级之路,拉动火锅店二次增长!


想利用特色番茄汤底“掘金”,就找供应链源头厂家

 

在火锅市场竞争愈发激烈的当下,找到一款具有特色,又兼具健康的好锅底,已经赢了一半,再找到一家风味标准,供应稳定的源头厂家,就又添了几分胜算。

 

 

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风味稳定,出品标准化

 

火娃食品对底料的品质、风味等已实现智能化高效管控。利用数字化手段最大限度保证产品出品标准化,提升产品质量,且赋能工厂的食品安全和全产业链可信追溯,让生产变得智能、高效、精准、安全。

 

 

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产品会在86度以上高温杀菌25分钟左右,再经过低温冷却10分钟,最后震动除水,采用巴氏杀菌技术,锁住新鲜风味和营养成分,入口更加安全放心。

 

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供应链稳定,货源不用愁

 

对于火锅企业来说在食材采购上最担心的痛点就是供应链端不稳定。

 

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火娃食品建立源头追溯制度,在上游的黄金番茄产区,有长期稳定合作的原材料基地,不仅保证了后端食材供应的稳定性和品质的稳定性,还能得到性价比更高、安全稳定的底料。

 

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火娃食品始终坚持做好产品,做好创新,致力于升级消费者味蕾体验,为餐饮市场带来活力与生命力。未来,我们将持续探索新的口味类型,为行业带来新的能量和改变,促进火锅事业蓬勃发展!