本期要点：
1、颠覆传统的番茄火锅，到底做了什么创新?
2、新认知新口味能否打动市场?
3、多元化的应用场景，还能用于哪些品类?
颠覆传统的番茄火锅,到底做了什么创新？
＞原料搭配创新：
火娃新款菠萝番茄底料——
采自新疆黄金产区自然成熟番茄，特别加入云南红河的香水菠萝，让独特菠萝香赋予番茄汤汁酸鲜风味，口感更丰富，酸甜更适口，回味有层次。
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＞工艺创新
全新升级特殊工艺，完美锁住番茄与菠萝本身的美味营养，精工调配，探索黄金比例，运用现代科技设备，将火锅的呈味系统科学解构并量化，用以提升每一口味蕾的体验。
新升级的菠萝番茄底料，果香味更浓，富有菠萝独特的清香，酸甜的碰撞、融合，赋予汤汁多层次的鲜香体验。
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喝一口汤回甘鲜甜，无酸涩感，涮菜口感自然、丰富，酸、甜、鲜、香在味蕾上一齐绽放。
新认知、新口味能否打动市场?
中国番茄调味料市场由于其便捷、健康、美味的特点，市场增长至今仍呈现逐年稳步上升趋势，据2022中国火锅大数据报告，番茄锅底的点单率，常排锅底前三，可见未来番茄火锅市场增长空间仍然较大。
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番茄火锅酸酸甜甜让人食欲大开，老少皆宜，没有地域限制。因此无论是南方还是北方，番茄味型几乎都是火锅店的标配。
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菠萝番茄底料是火娃提升传统番茄汤料的酸甜度、浓度、色度，增加更多风味和层次的成果，这款汤底，在市场上更具差异化，而差异化，则会让你的锅底拥有更高溢价，更多利润。
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近年来餐饮企业也在不断进行番茄口味的饮食习惯教育，越来越多的品牌引入番茄味型，我们坚信，这款菠萝番茄底料未来定会激发出更大的市场！消费者也会吃到更健康、更美味的番茄锅底。
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火娃致力于为未来番茄底料的新品研发和品质保障提供更加专业的团队支持和技术力量。让更多的餐饮老板们享受到稳定安全、标准纯正的汤料产品品质。
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还能为门店提供个性化定制服务，根据需求，调整锅底的浓度、颜色、味型，打造特色化，打出差异化！
多元化的应用场景,还能用于哪些品类？
当打开菠萝番茄火锅底料的那一刻
即便没有开火，也能闻到浓郁的鲜香
微酸回甘，开涮前舀上一碗汤开胃又养胃
再涮鲜嫩的肉和蔬菜搭配上让人食欲大增
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菠萝番茄底料操作说明：
底料250g、鲜菠萝粒100g、香菇（雕花）2个，大蒜粒2个、小葱节4节、白开水1250g、煮沸2分钟即可。
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这款底料与任何食材都能碰撞出不一样的火花！
汤浓味鲜，恰到好处的黄金酸甜口感让它仿佛“万物皆可涮”，肉类、毛肚、蔬菜、鱼类，来者不拒！
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不仅仅是涮火锅，麻辣烫，牛腩，鱼，排骨，粉面样样百搭，解锁数种美味，适配各种场景，实现菜品丰富化，更好地吸引客流。
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